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Über den Bioland Anbauverband

Bioland ist der größte deutsche ökologische Anbauverband. Mittlerweile gehören ihm 5.589 Bioland-Erzeuger und 964 Bioland-Hersteller an. Allein in Baden-Württemberg wirtschaften 1.202 Betriebe auf einer Fläche von 48.663 Hektar nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes.
Grundsätze des Biolandbaus
Bioland-Landwirte und -Gärtner arbeiten nach dem Prinzip des organisch-biologischen Landbaus und streben nach möglichst geschlossenen Stoffkreisläufen. Die vielseitigen Fruchtfolgen fördern das Bodenleben. Der Anbau von stickstoff fixierenden Pflanzen macht den Einsatz von chemisch-synthetischen
Düngern überflüssig. Chemische Pflanzenschutzmittel erübrigen sich: Schädlinge und Krankheiten werden durch die Fruchtfolge, eine durchdachte Bodenbearbeitung, eine sorgfältige Sortenwahl sowie durch die Pflege mit Kräuterauszügen und die Förderung von Nützlingen im Zaum gehalten.
Die Anzahl der Tiere auf einem Bioland-Betrieb ist an die bewirtschaftete Fläche gebunden. Das heißt: Es dürfen nur so viele Tiere gehalten werden, wie Futter auf den eigenen Betriebsflächen erzeugt werden kann. Die Tiere werden artgerecht gehalten: Ob Rind, Schwein oder Huhn, die Tiere haben allesamt Zugang zu Auslaufflächen oder Weidegang. Erkrankt ein Tier, werden bevorzugt Naturheilverfahren und homöopathische Mittel eingesetzt. Antibiotika und Hormone als Leistungsförderer sind bei Bioland seit jeher tabu.
Bioland-Produkte
Bei der Herstellung von Bioland-Produkten wird auf höchste Qualität Wert gelegt. Alle Vertragspartner verwenden bevorzugt Bioland-Rohwaren und verarbeiten diese gemäß den strengen Vorgaben von Bioland. Ein wichtiges Ziel ist die schonende Weiterverarbeitung. Umstrittene Verfahren wie Gentechnik oder
Bestrahlung von Lebensmitteln sind tabu, ebenso ein Großteil der EU-weit zugelassenen Zusatzstoffe.
Die vollständige Deklaration sämtlicher Zutaten und Zusatzstoffe ist vorgeschrieben.

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Die sieben Bioland-Prinzipien stehen für eine Landwirtschaft der Zukunft.
Weitere Informationen unter www.bioland-prinzipien.de

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